22 Epices pour préserver Agrandir l'image

22 Epices pour préserver

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Les épices ? Bien mieux qu'un médicament !

Ail, poivre, curcuma, gingembre... savez-vous que ces épices sont avant tout des ingrédients « santé », tant sur le plan préventif que curatif ?
Ecrit par un médecin convaincu que la santé se trouve dans l'assiette, ce livre présente 22 épices, 40 recettes de cuisine pour être en forme et 100 recettes médicinales. A recommander également à tous ceux qui s'intéressent à lacuisine ayurvédique.

Découvrez tous les livres de la collection Alimentation saine - Conseils d'expert

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Au sommaire :

Introduction
- l'ail
- 
l'anis étoilé
- l'anis vert
- l'asa-foetida
- la 
cannelle
- la cardamome
- le 
carvi
- le chili (piment)
- le clou de girofle
- la coriandre
- le 
cumin
- le 
curcuma
- le curry ou cari (feuille de curry)
- le fenouil
- le fenugrec
- le 
gingembre
- la moutarde
- la muscade et le macis
- le 
poivre 
- le 
safran
- le tamarin
- la 
vanille
- les mélanges d'épices

Auteur : Guy Avril

Collection : Conseils d'expert

Description : 192 pages ; (15 x 21 cm) .

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Les épices ? Bien mieux qu'un médicament !

Ail, poivre, curcuma, gingembre... savez-vous que ces épices sont avant tout des ingrédients « santé », tant sur le plan préventif que curatif ?
Ecrit par un médecin convaincu que la santé se trouve dans l'assiette, ce livre présente 22 épices, 40 recettes de cuisine pour être en forme et 100 recettes médicinales. A recommander également à tous ceux qui s'intéressent à lacuisine ayurvédique.

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