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Ghee bio 300 gr
sp011
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Ghee est un beurre clarifié, préparé selon la recette ayurvédique traditionnelle, un procédé pur et naturel. Son procédé de fabrication consiste à éliminer l’eau et les extraits secs non gras qu’il contient. C’est ce qui lui donne son goût particulièrement prononcé. Ghee a la particularité de se conserver à température ambiante et de pouvoir être chauffé à haute température sans brûler. Ce puissant rasayana peut être employé en usage alimentaire et comme anupana (véhicule) pour renforcer l’effet des poudres de plantes. Il est très digeste et stimule agni. Il augmente ojas, nourrit les dhatus, est bénéfique pour les yeux, le système nerveux et réputé augmenter la longévité. Son prabhava (son action spécifique) est de pénétrer profondément les sept dhatus. Il est utilisé dans les cliniques ayurvédiques pour purifier le corps.En médecine ayurvédique, il est surnommé « Elixir de vie ».
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Conseils d'utilisation :
S'emploie dans l'alimentation en remplacement du beurre ou de l'huile, et comme anupana avec les churnams.
Ghee ne nécessite pas de conservation au frais. Il se conserve à température ambiante. Poser le couvercle dessus, sans le refermer, pour empêcher l’humidité de s’accumuler à l’intérieur et protéger contre les rayons directs du soleil.
Ingrédients :
99,7 % pur beurre cristallisé, de qualité ayurvédique.
Produit exclusivement à base de beurre biologique frais.
Non homogénéisé.
Exempt de protéines de lait de vache, de lactose et d'additifs.
Fabriqué sans procédés industriels et sans les aides financières des lois européennes pour les matières grasses (REGLEMENT (CEE) 429/90) – par conséquent exempt de traceurs alimentaires (tels que : stigmastérol, ester éthylique, triglycéride ou azote).
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